Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Montauban-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Vous êtes à la recherche d'un emploi de cuisinier (H/F) en collectivité ? Le Département d'Ille et Vilaine recherche un(e) cuisinier(e) au collège Evariste Galois de Montauban de Bretagne dans le cadre d'un remplacement à pourvoir du 25 août au 31 décembre 2025. Le cuisinier(e) recruté(e) pour cette mission de remplacement de 4 mois renouvelables participera à la réalisation et à la distribution des repas destinés aux collégien.nes, dans le respect des politiques et orientations en matière d'éducation nutritionnelle, allant de la sensibilisation à l'équilibre alimentaire à l'introduction de l'alimentation biologique. Sous la responsabilité du « chef de cuisine », vous le seconderez, dans les missions suivantes : - Planifier, produire et distribuer des repas de qualité, en privilégiant le « Fait Maison », tout en respectant les délais, les financements impartis et les contraintes liées aux menus : régimes, allergies. - Confectionner des repas en lien avec une équipe d'agents dont il répartit et coordonne les activités. Surveiller et contrôler la préparation et la distribution des repas ainsi que l'entretien des locaux et la maintenance du matériel. - Diriger et animer[...]
